Жареные баклажаны с луком и морковью
Это одновременно закуска, салат и гарнир. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Морковь - 1 шт. (крупная)
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов с луком и морковью.
- Баклажаны помойте, очистите и нарежьте кружками, если плоды мелкие, или половинками кружков, если баклажаны крупные. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и в два приема поджарьте баклажаны до мягкости. Баклажаны имеют свойство быстро впитывать масло. Чтобы блюдо было не таким жирным, добавьте в сковороду 2-3 столовых ложки воды.
- Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и несколько столовых ложек воды. Накройте сковороду крышкой и готовьте овощи до желаемой мягкости.
- В миску выложите жареные баклажаны, лук и морковь. Добавьте измельченный чеснок.
- Посолите по вкусу и перемешайте овощи. Можно поперчить при желании.
- Жареные баклажаны с луком и морковью готовы. Можно подавать к столу.
Время приготовления:
35 мин. :
45 кКал
Очень вкусная сочная говядина получается если запечь её по французски с грибами а именно с шампиньонами Приготовить такое блюдо не составит труда но аромат и внешний вид очень быстро соберут всех вокруг стола Говядину конечно стоит брать от м ...