Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
Очень вкусная закуска из баклажанов, которая просто готовится и сочетается как с гарнирами, так и с мясом.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 350 г
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 2-3 веточки
Инструкции:
- Предлагаю вам быструю и вкусную закуску из баклажанов, которую я готовлю каждый сезон. Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком очень любит моя дочь, готова их есть каждый день. Баклажаны получаются очень вкусными и ароматными, невозможно оторваться! Думаю, любители баклажанов оценят такую закуску по достоинству.
- Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Баклажаны промыть, отрезать хвостики. Каждый баклажан нарезать вдоль слайсами толщиной 5 мм, складывать на тарелку и посыпать солью каждый слой. Оставить баклажаны на 20 минут.
- Спустя время протереть баклажаны салфетками и нарезать длинными полосками около 1 см толщиной. Очистить чеснок.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него баклажаны и обжарить до золотистой корочки на среднем огне около 8-10 минут. Баклажаны должны стать мягкими.
- Добавить в сковороду соевый соус и измельчённый чеснок, перемешать и готовить ещё 3 минуты.
- Добавить к баклажанам измельчённую петрушку, снять с огня и дать настояться под закрытой крышкой.
- Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком готовы. Подать вкуснейшую закуску к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
115 кКал
Думаю что многие хозяйки уже заняты поиском интересных рецептов к пасхальному столу поэтому хочу предложить очень классную идею горячей закуски которая отлично подойдет для этого домашнего праздника Рулет получается сочным сытным очень вкусным ...