Жареные кальмары с сыром (к пиву)
Для любителей холодного пенного предлагаю рецепт жареных кальмаров во вкуснейшем остром сырном соусе. Готовится блюдо очень просто и быстро, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы все было под рукой, почищено и натерто. Сырный соус получается достаточно острым, так что идеально подходит к вареному рису и к холодному пиву, конечно же.
Ингредиенты:
- Кальмары - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 80 г
- Соль и перец - по вкусу
- Острый соус - по вкусу
- Куркума - щепоть
- Укроп - 10 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареных кальмаров с сыром к пиву. Кальмаров предварительно разморозьте, лук и чеснок почистите, помойте с укропом, обсушите.
- Почистите кальмаров от кожицы и пленки, удалите внутренности и хитиновую жилку внутри. Промойте тщательно и обсушите.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный лук полукольцами и измельченный чеснок, обжарьте минуты 3 на умеренном огне.
- Нарежьте тушки кальмаров кольцами, переложите в сковороду, быстро обжарьте их - около минуты.
- Влейте в сковороду острый соус по вкусу, любимую приправу для морепродуктов или щепоть куркумы, поперчите.
- Добавьте натертый твердый сыр с пикантными вкусовыми нотками, перемешайте, накройте сковороду крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился.
- Всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и попробуйте на вкус. Если соли не хватает - всыпьте немного ее и выключите плиту.
- Жареные кальмары с вкуснейшим сырным соусом, которые отлично подходят к пиву, готовы. Подавайте горячими с вареным рисом - отличное сочетание.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
177 кКал
Если вы любите Баунти как люблю его я то советую приготовить обалденно вкусное мороженое Необязательно покупать дорогостоящие ингредиенты чтобы получился шикарный десерт Так как я готовила мороженое в том числе и для детей то взяла ...