Жареные мидии с луком
Простой и быстрый рецепт приготовления мидий с луком, морковью и лимонным соком на сковороде.
Ингредиенты:
- Мидии - 200 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Масло постное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареных мидий с луком. Мидий заранее разморозьте, удалите остатки водорослей, промойте, обсушите. Лук, чеснок и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью, обсушите бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте на нем нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
- Добавьте в сковороду мидий, обжарьте вместе с овощами около минуты.
- Положите раздавленный или пропущенный через пресс чеснок, выдавите сок из дольки лимона, посолите и поперчите по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус. Подержите на умеренном огне еще около минуты.
- Всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте, выключите плиту. Вкусно с кинзой, петрушкой или укропом.
- Жареные мидии с луком готовы. Подавайте сразу же после приготовления.
- Еще вкусно такую закуску подавать со спагетти. Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
62 кКал
Если вы не против фруктов в куриных салатах то возьмите на заметку вариант из копченого куриного мяса и свежих или консервированных фруктов Можете приготовить его слоями и вперемешку ...