Жареные пельмени с грибами в сметане
Простейшее блюдо с необычной рецептурой приготовления.
Ингредиенты:
- Пельмени – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 150 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Вода – 150 мл
- Зелень для подачи – 20 г
- Соль, перец молотый – по вкусу
Инструкции:
- Данное блюдо является довольно необычным, и, возможно, для некоторых абсолютно незнакомым, но при этом оно очень вкусное, ароматное и сытное. Рецептура жареных пельменей с грибами в сметане не предусматривает варку пельменей, изделия жарятся на сковороде до хрустящей и румяной корочки. Далее пельмени соединяются с пассерованными шампиньонами, весь состав тушится в сметанном соусе. Кажется, что блюдо имеет много процессов, но, по сути, все очень быстро и просто.
- Пельмени полностью впитывают в себя сметанную юшку, которую отменно дополняют ароматные грибы. Это довольно сытное блюдо точно удивит ваших родных, не только оригинальностью исполнения, но и отменным вкусом. Поэтому поспешите в магазин за всеми необходимыми продуктами, а их здесь не так уж и много.
- Разогрейте на конфорке сковороду, влейте 2 ст.л. масла, после закиньте мороженые пельмени. Продукт не требует предварительной разморозки. Жарьте пельмени на умеренном огне до приобретения румяных боков. В период жарки изделия иногда перемешивайте.
- Потом влейте необходимое количество горячей воды, сковороду прикройте крышкой, тушите пельмени в жидкости 2 минуты. Воду обязательно посолите.
- Тем временем займитесь подготовкой других составляющих блюда. Шампиньоны тщательно вымойте, немного высушите, нашинкуйте крупными кусочками.
- Головку репчатого лука отделите от шелухи, плод вымойте, нарежьте мелко.
- На конфорку установите отдельную сухую сковороду, внутрь поместите шинковку грибов. Томите их отдельно от лука, пока не выпарится весь грибной сок. Следом влейте 1 ст.л. масла и закиньте лук. Шампиньоны жарьте совместно с луком следующие 3 минуты, иногда перемешивая.
- После жарки грибы с луком перекиньте в кастрюлю с пельменями.
- Затем добавьте порцию сметаны, перемешиванием распределите ее по всей массе. После варки пельменей в сковороде осталась еще жидкость, но, если вы хотите получить больше сметаной юшки, можете добавить еще воды.
- Смесь приправьте молотым перцем и солью по вкусу, томите на медленном огне примерно 5 минут. Потом отставьте емкость с содержимым с огня, дайте блюду некоторое время настояться.
- После распределения жареных пельменей с грибами в сметане по тарелкам присыпьте его измельченной зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
148 кКал
Рецепт свинины в духовке без заморочек Мясо и специи лук и сливки всё что нужно для приготовления мясного блюда на обед или ужин ...