Жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде

Начинку для пирожков можно натереть на тёрке или просто мелко нарезать. Для сытности можно добавить вареные яйца или грибы.

Ингредиенты:

• Молоко - 220 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи сухие - 7 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Растительное масло - 3-4 ст. л.
• Мука - 500 г
• Сыр твердый - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Растительное масло для жарки - 100 г

Инструкции:

1. Чтобы приготовить жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде, соберите необходимые ингредиенты. Ветчину и сыр можно взять любые на свой вкус.
2. Для приготовления теста налейте в чашу теплое молоко. Добавьте к нему сухие дрожжи, сахар и соль. Смешайте.
3. Затем разбейте яйцо и влейте растительное масло.
4. Муку просейте через сито и постепенно подсыпайте в чашу. Замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по готовности теста.
5. Готовое тесто будет мягким, пластичным и почти не липнет к рукам. Не забивайте его лишней мукой. Смажьте руки растительным маслом и помните тесто. Затем накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло.
6. Для начинки потрите на терке ветчину и сыр. Перемешайте.
7. Когда тесто увеличится в размере, можно приступать к лепке пирожков. Разделите тесто на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Сформируйте пирожок.
8. Пока вы слепите все пирожки, первые слепленные уже успеют немного отлежаться. На сковороду налейте растительное масло и готовьте жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде на небольшом огне со всех сторон. Готовые пирожки складывайте в чашу и накрывайте полотенцем.
9. Приятного угощения!

Время приготовления: 2 ч. : 309 кКал

Тесто на кефире для пирожков на сковороде

Рецепт теста для жареных пирожков на кефире достался мне в наследство Тесто очень нежное и пышное Рекомендую всем ...