Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом на кефире

Приготовьте замечательные жареные пирожки с зелёным луком и яйцом - и ваши близкие будут довольны и благодарны!

Ингредиенты:

• Тесто - 500 г
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Лук зелёный - 100 г
• Соль - 1 щепотка
• Масло растительное - для жарки
• Масло сливочное - по желанию

Инструкции:

1. Кто не любит пирожки? Ну нет таких, я уверена! Есть ограничения в питании, это да, но пирожки любят все. У нас же есть бабушки и мамы, которые готовили для детей и внуков чудесные, великолепные пирожки, а мы их с аппетитом поедали, запивая молоком или чаем. Теперь пришла наша очередь радовать близких вкусными пирожками!
2. Сегодня будем готовить одни из моих любимых пирожков - жареные пирожки с зелёным луком и яйцом.
3. Тесто вы можете взять своё любимое - дрожжевое, на сметане, на кефире. Сливочное масло - по желанию, но даже маленький кусочек придаёт та-а-акой сливочный вкус начинке... Очень советую.
4. Тесто приготовим по любимому рецепту (или купим готовое). Зелёный лук промоем и порежем мелко.
5. Яйца отварим в подсоленной воде (чтобы не лопнули) в течение 10 минут. Охладим, очистим, нарежем кубиками, смешаем с луком, посолим.
6. От теста отрежем кусочки (примерно по 40 г), скатаем их в шарики. Раскатаем шарик скалкой в кружок примерно 10-12 см в диаметре.
7. Выложим начинку и маленький кусочек сливочного масла.
8. Плотно защипнём пирожки и выложим заготовки швом вниз на доску. В это время у нас уже раскалилось растительное масло на сковороде (масла должно быть столько, чтобы оно доходило до середины высоты пирожков).
9. Жарим пирожки с луком и яйцом на сковороде, швом вниз, до золотистой корочки, затем переворачиваем пирожки с помощью лопатки, убавляем огонь до среднего и жарим пирожки со второй стороны, минут 5-
10. Всё. Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом на кефире готовы, прошу к столу! Нежные, хрустящие, сочные пирожки доставят вам и вашим близким массу удовольствия!
11. Начинка получается нежной и вкусной, пирожки просто таят во рту)) Если вы не добавили сливочного масла в начинку - сделайте это, откусив пирожок. Буквально четверти чайной ложки будет достаточно, чтобы вкус стал просто восхитительным! Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 270 кКал

Пельмени с индейкой

Когда задумала приготовить пельмени из индейки то мне припомнились разные составы Это и рецепт с добавлением в фарш креветок и корня имбиря который фигурирует в Инете как вариант от Ильи Лазерсона Это и рецепты с разными овощами и даже фруктам ...