Жареные яблоки с сахаром и корицей на сковороде
Современное поколение, конечно же, скажет, что это всего лишь начинка для пирогов, но у старшего поколения жареные яблоки в сахаре ассоциируются с десертом. Готовили его летом-осенью или пока яблоки были в продаже. По праздникам и выходным десерт подавали с мороженым, но чаще всего добавляли столовую ложку сметаны.
Ингредиенты:
- Яблоки кисло-сладкие - 1-2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица(порошок) - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 20-30 г
- Ванильный сахар - по желанию
- Лимонный сок - по желанию
- Мороженое (сметана) - для подачи
Инструкции:
- Все необходимые продукты для приготовления жареных яблок с сахаром и корицей на сковороде - перед вами. Яблоки хорошенько помойте кухонной губкой, чтобы смыть слой парафина, которым покрыта кожура.
- Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте дольками толщиной +/- в 1-1,5 сантиметра.
- В глубокой мисочке смешайте сахар с корицей. При желании можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.
- Каждый ломтик яблока обваляйте в смеси сахара с корицей.
- Разогрейте в сковороде сливочное масло, выложите в него дольки яблок в один слой. Жарьте яблоки на тихом огне с одной стороны минуты
- Затем переверните на другую сторону и жарьте еще минуты 2, старайтесь не передержать, дольки должны хорошо держать форму. За это время сахар с корицей должны образовать очень вкусный сироп, практически карамель. При желании на этом этапе жареные яблоки с сахаром и корицей можно полить лимонным соком.
- Дальше быстро разложите дольки яблок по глубоким тарелкам, полейте половиной сиропа.
- Снимите с пломбира вафельный стаканчик, мороженое порежьте на несколько ломтиков, разложите поверх горячих яблок.
- Полейте оставшимся сиропом и сразу же подавайте к столу.
- На горячих яблоках мороженое или сметана быстро начнут таять, и смешавшись со сладким сиропом, образуют очень вкусный соус, идеально подходящий к жареным яблокам.
- Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
176 кКал
Лимонная настойка повод для того чтобы собрать в своем доме родных или друзей Вы можете приготовить ее заранее минимум за 15 дней до нужной даты чтобы напиток настоялся и вобрал в себя вкус и аромат цитрусовых В целом же настойку выдерживают ...