Жареный лаваш с балыком и картофелем

Лаваш - универсальный продукт! Из него можно создать пирожки с любой начинкой за 5 минут и подать к столу или взять на пикник, на работу.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 1-2 шт.
• Балык - 100 г
• Картофель отварной - 1-2 шт.
• Масло растительное - 40 мл
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Однажды попробовав такие пирожки из лаваша, уже вряд ли вернешься к обычным - столько лишней мороки и потерянного времени! Это я говорю про пирожки из обычного теста, а с дрожжевым еще дольше возиться - по крайней мере так думаю я. Так что лаваш - мой фаворит в приготовлении блюд на скорую руку. Мне нравится, что в него можно завернуть практически любую начинку, и получится вкуснейший перекус. Пирожки с балыком и отварным картофелем можно взять с собой на пикник, на работу, на природу, в поездку, подать на завтрак или в качестве перекуса.
2. У меня всегда в холодильнике есть отварные или запеченные овощи, поэтому мне не нужно было заранее отваривать картофель в течение получаса, а затем и остужать. Обжаривать пирожки лучше всего в топленом сливочном масле - вкус блюда от этого только выигрывает. Но если такого продукта у вас нет в наличии, то замените его оливковым или подсолнечным маслом без запаха, кокосовым.
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
4. Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте и мясной балык - он может быть из любого сорта мяса: свинины, говядины, индейки или курицы.
5. Разверните листы тонкого армянского лаваша и разрежьте их на три ленты шириной около 10 см. На край каждой ленты выложите часть начинки, заверните несколько раз и слегка приплюсните. Отварной картофель станет мягким и закроет собой отверстия, чтобы мясная нарезка не выпадала из них.
6. Взбейте в миске или глубокой тарелке куриные яйца с щепоткой соли, окуните в яичную смесь каждую заготовку с начинкой.
7. Прогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него заготовки и обжарьте на минимальном нагреве около 1 минуты, затем переверните на другую сторону.
8. Обжарьте такое же количество времени.
9. Выложите жареный лаваш с балыком и картофелем на тарелку и подайте к столу, слегка остудив, с ароматным чаем.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 38 мин. : 237 кКал

Тушеная картошка с маслятами

Осенью походы в лес радуют нас добычей грибов много и большей частью они не червивые Особенно приятно найти место произрастания маслят тогда на одном месте можно набрать целое ведро Эти грибы нуждаются в специальной обработке со шляпок нужно сн ...