Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Готовим аппетитное жаркое из говядины. Как и полагается, добавим картофель, морковь и лук, но кабачки будем добавлять почти в конце приготовления, чтобы они за время томления не растворились. По желанию можно использовать разные специи, мне нравится именно сушеный чеснок, он отлично дополняет вкус всех ингредиентов. Помимо прочего, такое жаркое вы можете подавать как на обед, так и на ужин, для всей семьи. Дополните блюдо обязательно свежей зеленью, немного свежих овощей или домашних разносолов также придутся кстати.

Ингредиенты:

• Говядина - 250 г
• Картофель - 180-200 г
• Кабачки - 80 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сушеный чеснок - 1 ч.л.
• Зелень - для подачи
• Вода - 180 мл

Инструкции:

1. Подготовить все продукты для жаркого из говядины с картошкой и кабачками по списку.
2. Говядину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими по размеру кусочками.
3. Очистить лук, морковь. Овощи ополоснуть, просушить. Нарезать морковь кружочками, лук можно нашинковать кубиками или полукольцами.
4. Очистить клубни картофеля, ополоснуть, просушить. Нарезать картофель средними по размеру кубиками.
5. Разогреть сковороду, влить растительное масло. Сначала поджарить на сковороде говядину, морковь и лук - 3-4 минуты, помешивая. После добавить в сковороду картофель, продолжить жарить еще 4 минуты, помешивая всё периодически.
6. Влить в сковороду немного воды, перемешать все и готовить под крышкой 40 минут.
7. Тем временем ополоснуть и просушить кабачок, нарезать его небольшими дольками.
8. Спустя время добавить в сковороду кабачок, соль и перец, сухой чеснок. Овощи перемешать, готовить жаркое из говядины с картошкой и кабачками 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
9. Готовое жаркое посыпать по вкусу рубленой зеленью, например укропом. Подавать к столу.
10. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 102 кКал

Сырные чипсы на сковороде (лепестки)

Как то в сети увидела ролик где делают подобные чипсы сразу же захотелось повторить Если вы любите жареный сыр а также чипсы из него то этот вариант вам понравится Вы будете точно знать что подобные чипсы не содержат ничего вредного их м ...