Жаркое из свиной грудинки с картошкой
Жаркое — это идеальное блюдо на каждый день: вкусное, сытное и простое в приготовлении. Мясо тушим вместе с картошкой и пассерованными овощами на газовой плите или в духовке. Делать это можно в казанке, в кастрюле с толстыми стенками, а если готовите в духовке, то в форме с крышкой.
Если мясо не старое, то грудинку можно сложить в казанок вместе с картошкой, а если староватое, то лучше сначала потушить мясо отдельно, а затем добавить картошку и лук с морковкой.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная — 450 г
- Картофель — 600 г
- Морковь — 60 г
- Лук репчатый — 60 г
- Масло подсолнечное — 80 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 400-600 мл
Инструкции:
- Подготовим продукты для жаркого из свиной грудинки с картошкой.
- Картошку почистим и нарежем кубиками.
- Грудинку нарежем кусочками. Если грудинка со шкуркой, то шкуру предварительно срежем.
- Поджарим мясо на подсолнечном масле или на свином жире.
- Натрем морковку и нарежем лук.
- Лук и морковку поджарим на подсолнечном масле.
- Соединим мясо с картошкой и луком с морковью. Добавим немного воды, чтобы только слегка покрыть содержимое казанка. Посолим и поставим тушиться на один час с момента закипания. Тушим от момента закипания на малом огне. Если мясо старое, то сначала потушим его минут 40 отдельно без картошки и овощей.
- В готовое жаркое из свиной грудинки с картошкой добавим немного зелени, по желанию можно добавить немного чеснока и черный молотый перец.
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
220 кКал
Если вам наскучили обычные варианты омлета то приглядитесь к оригинальному рецепту приготовления с бананом Подсоленный омлет сочетается со сладким бананом и сыром Конечно такой омлет не для каждодневного употребления но попробовать однозн ...