Жаркое из телятины с картошкой в казане
Вкусное и сытное горячее блюдо из мяса с картошкой. Делаем побольше подливы и получаем сразу и первое, и второе блюдо в одном казане.
Ингредиенты:
- Телятина - 600 г
- Картофель - 6-8 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить жаркое из телятины с картошкой в казане, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- Мясо промойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- В казан налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его на сильном огне, чтобы мясо поменяло цвет. Затем накройте крышкой и готовьте 30-50 минут. Ориентируйтесь по мягкости мяса. Из мяса появится сок. Если его не хватит, то можно подлить немного горячей воды.
- Лук и морковь очистите и измельчите. Лук нарежьте, а морковь потрите на терке. Выложите овощи в казан к мясу. Перемешайте. От овощей появится характерный аромат. Обжарьте 1-2 минуты. К мясу добавьте соль и специи.
- Добавьте в казан томатную пасту. Выложите картофель, нарезанный крупными кусочками. Подлейте горячую воду. Перемешайте и тушите жаркое из телятины с картошкой в казане на небольшом огне 20-25 минут.
- Готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
81 кКал
Эклеры это нежные и воздушные пирожные из заварного теста с кремовой начинкой покрытые помадкой Первый эклер согласно историческим данным был приготовлен французским кондитером Мари Антуаном Каремом в 19 веке Считается что идеальные эклеры до ...