Жаркое с ребрышками и картошкой

Сытное и калорийное блюдо из свиных ребрышек с картошкой.

Ингредиенты:

• Свиные ребра - 800 г
• Картофель - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Томатный соус - 50 г
• Бульон овощной - 300 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Петрушка - несколько веточек
• Лавровый лист - 2 шт.
• Масло постное - при необходимости

Инструкции:

1. Рецепт жаркого из свиных ребрышек с картошкой известен многим хозяйкам, это сытное, очень вкусное и калорийное блюдо, которое готовят во многих семьях. Если же вы по какой-то причине столкнулись с ним впервые, тогда обязательно должны попробовать приготовить такие ребрышки хотя бы раз. Жаркое с ребрышками и картошкой вас точно не разочарует, уверяю.
2. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, морковь, чеснок и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с ребрами и зеленью.
3. Ребра нарежьте порционно по косточке, обжарьте на сковороде до румяной корочки. Если ребра с сальной прослойкой, тогда они отлично будут жариться в собственном жиру, в противном случае нужно будет влить чуть постного рафинированного масла.
4. Переложите обжаренные свиные ребрышки в казан, а в этой же сковороде обжарьте нарезанные репчатый лук и морковь.
5. Овощи также переложите в казан. Влейте овощной бульон, добавьте воду, она должна слегка покрывать ребра с овощами. Тушите на тихом огне минут 40-
6. Картофель нарежьте крупными кусками, положите в казан, при необходимости долейте воды. Тушите жаркое еще минут 15-
7. Теперь жаркое осталось посолить и поперчить по вкусу, положить в него раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист и любимый томатный соус. Тушите на тихом огне еще минут
8. Последней положите нарубленную свежую зелень, сразу же выключите плиту. Дайте жаркому настояться под крышкой минут хотя бы
9. Жаркое с ребрышками и картошкой готово. Разложите по порциям и подавайте, полив вкуснейшей подливой.
10. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 160 кКал

Закусочные рогалики с красной рыбой

Рецепт рогаликов из слоеного теста с малосольной красной рыбой ...