Желе из облепихи на зиму без варки
Простой рецепт живого желе из облепихи без варки. Желе готовится на зиму.
Ингредиенты:
- Облепиха - 600 г
- Сахар - 350 г
Инструкции:
- Облепиха! Ее используют в кулинарии, медицине и косметологии, а значит, по полезности она занимает одно из первых мест среди летних ягод. На нашем кулинарном сайте уже имеется подборка блюд из облепихи.
- Совсем недавно я рассказывала, как приготовить лечебный сироп из облепихи, а сегодня у нас живой лекарственный десерт - облепиховое желе.
- Эта маленькая чудо-ягодка ярко желтого или оранжевого цвета действительно творит большие чудеса со здоровьем. По количеству витамина С ей нет равных. Всего одна ложечка лечебного живого желе из облепихи, и вам не страшны грипп и простуда. Будем принимать облепиховое лекарство-желе каждый день на обед в качестве десерта, начиная уже сегодня.
- Для приготовления облепихового желе на зиму без варки потребуются спелые ягоды облепихи и сахар.
- Облепиху предварительно нужно перебрать, отсортировав от переспелых мягких ягод.
- Промыть холодной водой над ситом. Просушить на полотенце.
- Для приготовления желе из облепихи на зиму без варки будем использовать густой облепиховый сок. Перекрутим ягодки с помощью соковыжималки или мясорубки. Если вы используете мясорубку, то затем вам понадобится сито.
- Из облепихового сока возьмем густую часть, а более жидкую пустим на сироп. Добавим в сок-пюре сахар и тщательно перемешаем пластиковой ложкой.
- Оставим на 5-7 часов. В процессе будем перемешивать несколько раз до полного растворения сахара. Сок облепихи содержит природное желирующее вещество - пектин. Вот почему здоровое живое желе из облепихи можно приготовить без добавок.
- Готовое желе разольем в небольшие стеклянные баночки. Тару предварительно необходимо прогреть в духовке, а крышки прокипятить.
- Закроем крышками и уберем в холодильник для хранения.
- Наше желе будет отличаться по консистенции от привычного магазинного варианта с желатином. Заготовленное на зиму желе из облепихи без варки более нежное, более живое и более полезное.
Время приготовления:
6 ч. :
237 кКал
Очень простой рецепт запекания курицы в духовке целиком В приготовлении используется рукав для запекания ...