Желе из жимолости на зиму (с агар-агаром)
Самыми популярными блюдами из жимолости, конечно, являются сладкие заготовки на зиму. Оно и понятно - чаще всего ягода созревает кисло-сладкой и лучше её сдобрить сахаром. Мне очень нравятся джемы и желе с жимолостью. Они получаются очень ароматными, вкусными и приятной консистенции. Такие заготовки очень кстати приходятся зимой - к чаю, блинам, оладьям. Сегодня предлагаю приготовить желе из жимолости с добавлением агар-агара.
Ингредиенты:
- Жимолость - 250 г
- Сахар - 5 ст.л.
- Агар-агар - 1,5 ч.л.
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Соберите указанные ингредиенты для приготовления желе из жимолости на зиму с агар-агаром. Если жимолость очень кислая, то сахара можете взять чуть больше.
- Жимолость переберите и промойте.
- Выложите ягоду в сотейник, добавьте воду и сахар. Поставьте на огонь и после закипания проварите 10-12 минут.
- Ягодную массу пюрируйте блендером и оставьте остывать до комнатной температуры.
- Банки с крышками простерилизуйте удобным для вас способом. Я чаще всего стерилизую на пару.
- Всыпьте в остывшую ягодную массу агар-агар и тщательно перемешайте. Поставьте на огонь, и доведя до кипения, проварите 3-5 минут.
- Горячее желе разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками, закутайте в тёплое и оставьте остывать на столе.
- Остывшие банки с желе уберите на хранение в прохладное тёмное место.
- Заготовка желе из жимолости на зиму завершена. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
88 кКал
Отличный горячий завтрак для постящихся или вегетарианцев Также овсянка на овсяном молоке подойдёт тем кто по разным причинам вынужден отказаться от животного молока Я предложу несладкий вариант но по вкусу можно добавить мёд или сахар если вам ...