Жидкое вишнёвое варенье без косточек на зиму
Ингредиенты:
- Вишня без косточки – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Инструкции:
- Горячий сезон консервации - в самом разгаре. На улице - жара, на кухне - еще жарче, зато зимой будет тепло и вкусно, если сейчас хорошо поработать. Предлагаю приготовить варенье из вишни без косточек на зиму. Наверняка, каждая хозяюшка готовит такое варенье по-своему. У меня свои тонкости, которыми хочу поделиться с вами.
- Варенье из вишни я варю совсем мало по времени, чтобы сохранить цвет и больше полезных веществ. Варенье получается не густым и хорошо сладким. Раньше варила такое варенье очень долго, в итоге получалось густое варенье, но цвет вишни не сохранялся.
- Возьмите такие продукты.
- Первым делом подготовьте вишню. Хорошо промойте. Удалите косточки. Это можно сделать вишнечисткой. Так как у меня нет такого аппарата, я удаляю косточки булавкой.
- Теперь пересыпьте слоями вишню и сахар. Вишню можно уложить сразу в кастрюлю для варки или в глубокую миску. Оставьте на 2-3 часа, чтобы вишня пустила сок.
- На фото заметно, что сока получилось много.
- Перелейте в кастрюлю для варки. Отправьте на медленный огонь. Часто помешивая, доведите до кипения. Прокипятите 5 минут и отключите огонь. Остудите до комнатной температуры. Такую процедуру повторите ещё 2 раза. В процессе варки удаляйте пенку.
- Предварительно простерилизуйте баночки с крышкой. После последней варки разложите вишню в горячем виде в чистые стерильные баночки.
- Плотно укупорьте крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Варенье из вишни без косточек на зиму готово.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
225 кКал
Запеченная свекла с луком это прекрасный сезонный гарнир или овощная закуска Блюдо несложное полезное и универсальное Отличный вариант если вы на диете являетесь сторонником веганского питания или придерживаетесь Поста ...