Жульен с креветками в тарталетках
Жюльен с креветками в тарталетках быстрого приготовления. Готовится практически без хлопот. Такой жюльен более экзотичный, чем классический вариант.
Для приготовления можно взять креветок любого размера, но лучше если это будут маленькие уже очищенные креветки. Сэкономит время и будет красиво смотреться.
Сыр я использую сулугуни - он очень нежный, но подойдет любой мягкий сыр.
Ингредиенты:
- Креветки - 120 г
- Сыр сулугуни - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Молоко - 120 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Мука - 1 ст.л
- Перец черный - 1 г
Инструкции:
- Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления жульена с креветками в тарталетках.
- Лук и чеснок очистим от шелухи и мелко нашинкуем.
- Сыр натрем на крупной терке.
- Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле 5-6 минут, до прозрачности.
- Добавляем к луку креветок. Если у вас креветки крупные, их лучше измельчить.
- Готовим буквально 1 минуту.
- Соединяем молоко с мукой, хорошо перемешиваем.
- Добавляем к креветкам молоко и часть сыра.
- Готовим до загустения соуса, по желанию перчим и солим.
- Выкладываем начинку в тарталетки.
- Посыпаем сыром, можно украсить сверху креветкой.
- Запекаем жульен с креветками в тарталетках в микроволновой печи 2 минуты. Или готовим в духовке до расплавления сыра, также 2-3 минуты.
- Жюльен с креветками в тарталетках готов, подаем сразу в горячем виде.
- Такой жюльен хорош и в холодном виде.
Время приготовления:
15 мин. :
169 кКал
Простая закуска из лаваша с сосиской сыром и помидорами которую можно взять на пикник или предложить в качестве перекуса ...