Жульен в лаваше

Для начинки обжарьте грибы с луком и смешайте с отварным куриным мясом, сметаной и мукой. Запекайте жульен в лаваше в духовке.
Жульен в лаваше

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий - 80 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Куриные бедра - 150 г
  • Сметана 15% - 80 г
  • Мука пшеничная - 1 ч.л.
  • Сыр твердый - 50 г
  • Масло растительное - 30 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления жульена в лаваше в духовке.
  2. Для рецепта возьмите куриное мясо - у меня было куриное бедро. Также понадобятся шампиньоны и лук. Чтобы начинка получилась более вкусной, обжаривайте ее на смеси растительного и сливочного масел.
  3. Тонкий лаваш - отличная основа для запекания жульена, так как лаваш потом можно будет съесть. Он будет вкусным, пропитанным внутри и хрустящим снаружи.
  4. Промойте шампиньоны, нарежьте средними полосками.
  5. Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масла, выложите грибы и нарезанный мелким кубиком лук.
  6. Обжаривайте грибы с луком 5-6 минут, помешивая. Добавьте чуть соли и перца.
  7. Отварите куриное бедро в воде в течение 20 минут. Мясо остудите и отделите от кости. Нарежьте небольшими кусочками.
  8. Выложите куриное мясо в сковороду с жареными грибами.
  9. Добавьте сметану и присыпьте грибы с курицей мукой. Сделайте маленький огонь.
  10. Перемешайте, тушите на тихом огне 10 минут. Если сметана сильно густая, влейте пару ложек теплой воды.
  11. В кокотницы или другие формы для жульена выложите лаваш, нарезанный средними квадратиками. Сверху на лаваш распределите курино-грибную начинку.
  12. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Используйте ваш любимый сыр.
  13. Присыпьте жульен сыром и отправьте в разогретую до 200-220°С духовку.
  14. Запекайте жульен в лаваше 15 минут - до румяной корочки и чтобы сыр расплавился.
  15. Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 216 кКал

Куркут (армянская каша)

Куркут (армянская каша) Каша из пшеницы с птицей или мясом национальное блюдо арцахской или карабахской армянской кухни Получается вкусно и полезно но долго ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Свекла со сметаной и грецким орехом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!