Зимний салат из фасоли с хлебом и чесноком
Отличный салат! Сытный, несложный в приготовлении, все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Фасоль (сухая) - 110 г
- Морковь - 100 г
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Свежий укроп - 2-3 веточки
- Черный хлеб - 100 г
- Черный молотый перец - на кончике ножа
Инструкции:
- Зимний салат из фасоли с хлебом и чесноком мне очень импонирует тем, что в нем морковь сырая, а не обжаренная. Зимой это особенно актуально. И салат получается легче, если морковь никак не подвергать тепловой обработке, и витамины все на месте!
- Использование майонеза - это не догма. Можете заменить соус обычной заправкой из растительного масла и лимонного сока. Можете использовать какое-нибудь особенное полезное масло - например, кунжутное, и питательность блюда существенно увеличится.
- Сухарики хороши именно из черного хлеба - получается очень гармонично!
- Фасоль брала под названием «сахарная». Не первый раз ее использую, она очень нежная, с тонкой оболочкой.
- Фасоль замочите на ночь.
- Отварите до готовности, однако следите, чтобы фасолинки не разваривались.
- Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте к фасоли.
- Посолите, поперчите, добавьте толченый чеснок и майонез. Перемешайте.
- Добавьте сухарики, приготовленные из черного хлеба на сковородке или в духовке.
- Перемешайте и добавьте измельченный укроп (только веточки, стебли не используйте). Перемешайте салат еще раз, дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
- Зимний салат из фасоли с хлебом и чесноком готов к трапезе!
Время приготовления:
8 ч. 25 мин. :
195 кКал
Недорогая рыбка приготовленная на сковороде в мучной панировке Рыбка подойдет любая мелкая килька тюлька хамса сарделька и т д ...