Зразы морковные с черносливом
Сладкие морковные зразы можно приготовить на завтрак, полдник или вкусный перекус в течение дня. Для начинки лучше всего использовать натертое на крупной терке яблоко, сухофрукты, дробленые орешки. Для аромата хорошо добавить корицу или ваниль.
Ингредиенты:
- Морковь - 300 г
- Яйца - 1 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г
- Яблоко - 0,5 шт.
- Чернослив - 10 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления морковных зраз с черносливом. Чернослив промойте и залейте прохладной водой на 15-20 минут для размягчения.
- Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Положите натертую морковь в сковороду, добавьте сливочное масло и сахар, влейте молоко.
- Перемешайте, тушите на среднем огне до мягкости моркови.
- Всыпьте манную крупу в горячую морковь.
- Перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Разбейте яйцо.
- Еще раз тщательно перемешайте.
- Чернослив нарежьте тонкой соломкой. Яблоко натрите на крупной терке. Перемешайте. По желанию можете добавить немного сахара.
- Морковная масса очень нежная, поэтому формовать зразы будет удобнее на пищевой пленке. Морковную массу разложите в лепешку на пленке, в центр положите начинку из яблока с черносливом.
- Соедините морковную лепешку при помощи пищевой пленки, защипните края.
- Затем аккуратно обкатайте заготовку с обеих сторон в муке.
- Положите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду. На огне немного ниже среднего жарьте зразы до румяной корочки, примерно 8-10 минут.
- Аккуратно переверните зразы на другую сторону и так же продолжайте обжаривать.
- Морковные зразы с черносливом готовы. Подавайте их сразу со сковороды. Соус на основе сметаны, сливок, йогурта или сгущенного молока будет лучшим дополнением.
- Морковные зразы мне понравились. Вкусно как в теплом виде, так и в остывшем. Яблочная начинка сочная, кисло-сладкая, приятно сочетается со сладкой морковью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
164 кКал
Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить раскатать любой формы и толщины Мягкое воздушное пористое за счет соды и кисломолочной среды жирность кефира по вашему усмотрению Нет необходимости в опаре и расстойке основ ...