Зубатка на мангале (на решетке)
В сезон мангала можно приготовить не только мясо на углях, но и рыбку. Предлагаю приготовить зубатку на мангале. Зубатку предварительно замариновать и оставить на пару часов. Затем выложить рыбку на решетку и жарить с двух сторон. Зубатка получается очень вкусной и нежной, с ароматом дымка. Такую рыбку можно подать с любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты:
- Зубатка - 800 г
- Сок лимона - 30 мл
- Сушеные травы - 3 г
- Соль - 6 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления зубатки на мангале (на решетке). Если зубатка замороженная, то предварительно разморозить рыбку при комнатной температуре. Выдавить сок лимона.
- Нарезать зубатку на порционные кусочки и выложить в миску. Добавить сок лимона и масло, всыпать соль и травы. Перемешать рыбку с маринадом и оставить на пару часов при комнатной температуре.
- Замаринованную зубатку выложить на решетку и поместить на мангал с подготовленными углями.
- Жарить зубатку на мангале, на решетке, с двух сторон, с каждой стороны - по 5-7 минут. Часто переворачивать решетку с рыбой, чтобы она равномерно приготовилась.
- Переложить кусочки зубатки на тарелку и подать к столу в горячем виде.
- Очень вкусно получается. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
132 кКал
В тарталетках практически любой салат будет смотреться нарядно аппетитно и празднично Заполнять тарталетки начинкой лучше перед самой подачей чтобы они оставались хрустящими Закуска в тарталетках будет желанна на любом праздничном столе Нач ...