Зубатка в фольге в духовке
Ингредиенты:
- Зубатка - 700 г
- Грибы (шампиньоны) - 200 г
- Томаты - 200 г
- Паприка - 10 г
- Соль - 3 г
- Масло растительное - 20 мл
Инструкции:
- Зубатка в фольге в духовке - название блюда говорит и о составе, и о технике приготовления. Стейки запекаются порциями в мешочках из фольги. Гарнир к рыбе - слегка обжаренные шампиньоны и томаты в собственном соку. Фишка этого рецепта - в панировке рыбы паприкой - и вкусовая добавка, и обманка - рыба превращается в "красную". Приятного аппетита!
- Подготовим рыбу - стейки зубаки, грибы, специи, томаты.
- Маринуем стейки в паприке - по 1 чайной ложке на стейк.
- Моем грибы.
- Нарезаем грибы пластинками.
- Обжариваем грибы на горячем масле. Готовила королевские шампиньоны - при тепловой обработке более насыщенный запах, похож на аромат лесных грибов, по вкусу различий с обычными белыми шампиньонами не заметила.
- Выкладываем на фольгу грибы.
- На грибы - стейк, солим.
- На рыбу - томаты.
- Закрываем мешочек из фольги.
- Аналогично поступаем со вторым стейком.
- Выпекаем стейки зубатки в фольге в духовке при 180 градусах 45 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
150 кКал
Предлагаю отличный рецепт приготовления бутербродов для праздничного стола и не только Обжариваем немного кусочки багета или батона смазываем тонким слоем майонеза перемешанного с чесноком поверх выкладываем по цельной рыбке половинке отварного ...